Tudo começa com as sementes de algodão que sempre foram um incômodo para os fazendeiros e produtores, como não havia uma utilidade para estas sementes, os produtores de algodão jogavam fora, montanhas destas sementes. Tentativas iniciais de moer as sementes resultou em um óleo que era surpreendentemente escuro e fedorento. Muitos fazendeiros simplesmente deixam suas pilhas de sementes de algodão apodrecerem e as jogavam fora.
Foi somente depois que um químico chamado David Wesson pioneiro em técnicas industriais de branqueamento e desodorização do óleo de algodão no final do século XIX, que o óleo de algodão ficou claro, sem sabor e com cheiro neutro o suficiente para atrair os consumidores. Logo, as empresas estavam vendendo óleo de semente de algodão por si só como um líquido ou misturando-o com gorduras animais para fazer encurtamentos baratos e sólidos, vendidos em baldes para se parecer com banha de porco. E desde então é lançado em 1911 lança o óleo da marca Crisco, os profissionais de marketing da Crisco, foram pioneiros em técnicas de publicidade que incentivavam os consumidores a não se preocupar com os ingredientes dos alimentos. Em vez disso, passaram a criar a ideia de que existiam marcas confiáveis. A partir dessa campanha, o Ocidente passou a pensar que existem apenas marcas em que podem confiar, não interessando mais no conteúdo dos alimentos. Foi uma estratégia bem-sucedida que outras empresas acabariam copiando. A que obteve maior sucesso disso foi a Coca Cola. Compre a marca, mesmo não sabendo o que a garrafa contém. Este lema é feito até hoje.
Foi fazendo a Hidrogenação do óleo vegetal para aumentar sua longevidade, que foi possível vendê-lo, pois sem hidrogenação, o óleo vegetal fica rançoso, gosmento, fedido e estraga com facilidade.
Foi o Alemão E.C. Kayser que descobriu como fazer a hidrogenação, adicionando hidrogênio ao Oxido de Níquel, isso significa que ele pegou Óleo de caroço de algodão (que é um óleo rançoso, fedido e escuro) e adicionou um metal a essa cadeia.
Esse processo transformou o liquido óleo de caroço de algodão em uma gordura solida, que se parece com banha de porco (foram acrescentados fortes corantes para não mostrar a cor cinza, que agora é removida com alvejante) Essa substância foi comprada pela Proctor & Gamble a famosa P&G para uso na fabricação de sabão e velas, nunca se projetou que um dia seria este veneno seria usado para alimentação de seres humanos.
Mas tempos ruins chegaram, e Proctor & Gamble a P&G vende o produto para alavancar suas vendas, havia algo que se parecia com banha de porco, então porque não vendê-lo como uma alternativa saudável, já que a banha de porco em si estava se tornando cara?! Com isso foi criado o Crisco em formato de óleo vegetal e gordura vegetal hidrogenada (conhecida como Maragrina), para consumo alimentício em 1911, nos Estados Unidos, esse era um tempo que as donas de casa costumavam cozinhar com muita banha de porco e manteiga, mas Crisco tinha como objetivo convencer as donas de casa, sobre esse novo lançamento, chamado de "comida". Então a P&G lançou primeiramente "a gordura vegetal hidrogenada (margarina) e depois o óleo vegetal hidrogenado, como uma alternativa mais saudável do que consumir gordura animal, e mais econômica que manteiga. Nem é preciso dizer que todo produto hidrogenado é gordura trans né.
A marca Crisco foi introduzido no mercado como mais limpo, saudável, mais fácil de digerir, mais econômico e mais moderno que a banha de porco. Nas revistas americanas as propagandas mostravam donas de casa que usavam "Crisco" eram melhores mães e donas de casa, suas casas não tinham cheiro forte de gordura, e suas crianças eram melhores do que as que não usavam. Para tornar o produto mais popular, foi feita um livro de receita dado para donas de casa, que continha de pães, sopas e sobremesas, e cada uma delas continha o óleo vegetal, não apenas isso, mas também mostraram para as mulheres judias que o óleo vegetal era ótimo para se cozinhar carnes, e facilmente virou sucesso de propaganda.
Mas nessa época, não era conhecida as perigosas conseqüências da ingestão de óleos parcialmente ou completamente hidrogenados, nem que a gordura trans era ruim para todos nós, nem a própria P&G, mas quando começou a se ver maiores números em doenças como câncer, doenças cárdio vasculares, infertilidades, problemas relacionados ao crescimento e desenvolvimento de pessoas, a P&G começou a estudar por trás dos panos para cobri-los e não serem associados com seu produto.
Colocando a culpa na banha de porco, bacon, torresmo, toucinho, ovos, etc. Dizendo que estes alimentos são prejudicais à saúde e causam colesterol, o que é uma mentira, estes produtos não causam colesterol.
E com isso o mundo todo, inclusive médicos ainda continuam a recomendando que consumamos esse tipo de produto, dizendo que são produtos saudáveis. Não existem relatos de infartos nos Estados Unidos até 1911, quando se utilizava apenas a banha de porco. Foi a partir dessa época com a Crisco fazendo uma grande campanha publicitária e com a invenção da hidrogenação, que o óleo de algodão começou a entrar nos lares. Em 1930, já havia a informação de mais de 300 infartos agudos do miocárdio. Esse problema chegou à casa dos 30.000 casos em 1960. E foi nessa época, com o surgimento das primeiras dúvidas de que a troca da banha pelos óleos vegetais começava a surgir que criaram os "especialistas". Eles criaram a noção de que banha de porco, toucinho, torresmo e ovos fazem mal para saúde e óleos vegetais são ótimos para a saúde do ser humano. Surgia uma nova indústria, a que relacionava alimentação com saúde. Tal como a criação publicitária da Crisco, há muito gato sendo vendido pela indústria de Alimentação. O Brasil e o Ocidente copiaram a tendência norte americana. A banha foi mandada para o inferno culinário, e hoje, a gordura vegetal hidrogenada, que na verdade é gordura trans, é vendido e consumido pelas pessoas.
Óleo Hidrogenado vegetal é rico em Omega 6 que em excesso faz muito mal para nosso organismo, causando inflamações e risco para desenvolvimento de doenças.
Consuma óleos naturais como Azeite de Oliva, Manteiga, Óleo de Coco, Óleo de Amêndoa, elimine completamente os óleos vegetais, tais como Óleo de Milho, Óleo de Soja, Óleo de Canola, Óleo de Girassol, etc. Com isso, você e sua família, evitam o consumo de gordura Trans, e esses óleos são facilmente encontrados nas embalagens de produtos que consumimos diariamente e que se dizem ser "zero", sem gordura trans, light, diet, ou seja os produtos que acreditamos fazer bem para nossa saúde, na verdade, são venenos.
Produtos como bolachas, sorvetes, chocolates, alimentos congelados, são feitos com estes óleos venenosos, mas eles colocam nas embalagens porções tão pequenas que vocês nunca verão na parte de gordura trans. E assim a indústria alimentícia alavanca suas vendas, nos fazendo acreditar que eles querem que tenhamos uma vida fácil e prática e saudável quando na verdade, somos enganados e envenenados, pois nós não temos conhecimento do que nos faz ser uma população tão doente e gorda.
A gordura trans demora seis meses para sair do corpo humano por completo sim, 6 Meses, isso se você parar de consumir por completo, os óleos vegetais são gordura trans, e sua cor verdadeira é cinza e não é esse amarelo lindo, límpido que é vendido nos supermercados.
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