COLESTEROL

 

Colesterol é um lipídio (gordura) constituído por um álcool policíclico de cadeia longa, usualmente denominado um esteróide, encontrado nas membranas celulares e transportado no plasma sanguíneo de todos os animais.

Todas as membranas celulares, são constituídas de colesterol.

Antigamente dizia-se que o colesterol vinha da carne de porco, da manteiga, frituras, ovos, etc. O que não é verdade, pois o colesterol ditu ruim, vem dos açúcares e não da gordura.

A gordura não causa o dito colesterol ruim que é chamado de LDL, o torresmo, a pururuca, o ovo frito, o churrasco, e etc, não causam colesterol, e sim dos açúcares.

Devemos entender que não existe o colesterol ruim, pois o organismo humano precisa do LDL, ele é vital para o metabolismo do nosso organismo, chamar o LDL de colesterol ruim, é errado, não existe colesterol ruim.

Uma vez que nosso próprio organismo precisa do colesterol para manter a nossa saúde.

Um exemplo bem claro disso é a nossa parede celular que é chamada de Mielina, ela é constituída de colesterol. Nossos hormônios (Progesterona e Testosterona) que são os esteróides são todos constituídos de colesterol,

A Vitamina D3, também chamada de Colecalciferol que é vital para saúde dos ossos, sistema imunológico, cardiovascular e metabólico, também é formada de Colesterol.

Os Sais Biliares também são constituídos de colesterol.

E por fim, o nosso Sistema Imunológico.

O colesterol é produzido pelo Fígado o nosso fígado é responsável por 80% da produção do nosso colesterol, o Intestino também produz o colesterol, como também os Testículos, Ovários e Placentas.

O Colesterol é conhecido pelas siglas HDL e LDL, popularmente o HDL é tido como colesterol bom e o LDL é conhecido como colesterol ruim, como eu já disse, não existe colesterol ruim, isso é um mito criado pela indústria médica e farmacêutica para fins financeiros.

 

Como ocorre o Colesterol no nosso Organismo?

O que temos que entender é que o Fígado é responsável por 80% da produção do nosso colesterol, no caso, ele produz o LDL.

O Que é o LDL?

A sigla LDL vem do inglês, Low Density Lipoprotein, ou Lipoproteína de Baixa Densidade. É uma molécula de transporte, neste caso, o LDL é o responsável por transportar as partículas de colesterol do fígado e de outros locais para as artérias, tecidos, cérebros, coração, músculos, etc.

O fígado é o centro de distribuição do LDL.

E o que é o HDL?

A sigla HDL vendo inglês, High Density Lipoprotein, ou Lipoproteína de Alta Densidade, essa molécula tem uma ação contrária à do LDL, como um faxineiro, o HDL faz a logística reversa, removendo o colesterol das artérias, tecidos, cérebros, coração, músculos, etc, levando de volta para o fígado, impedindo seu acúmulo.

Por isso que não existe o colesterol bom e o colesterol ruim, só existe o colesterol bom, é lógico que tudo em excesso não faz bem para saúde, pois tudo na vida exige um equilíbrio.

Estas sobras, ou seja, estes restos serão transformados em Bile, a Bile é o nosso detergente, transformando a gordura, ou seja, o Colesterol em Proteína. Da bile, esta proteína irá para o Duodeno, que fará a absorção das Vitaminas Lipossolúveis, que são solúveis em Gorduras, e estas vitaminas lipossolúveis são: a Vitamina K2, a Vitamina A, a Vitamina D e a Vitamina E.

Quando o Colesterol é Ruim para o Organismo? Especialmente o LDL?

O colesterol é ruim para o organismo, especialmente o LDL quando ele não chega nos tecidos e se ele não chega nos tecidos, ele devolve nada de volta, ou seja, não fará a logística reversa dos nutrientes que sobraram, sendo assim, o LDL não devolve nada de volta para o fígado. Isso quer dizer que ele não tem HDL para devolução.

Isso acontece quando o fígado é sobrecarregado com Bebidas Alcoólicas, Cigarros, Drogas, quando ingerimos Leite e derivados como queijos, margarinas, quando ingerimos alimentos contendo Glúten e todo alimento ultra processado pela indústria.

Com isso, o LDL fica alto no fígado, em contrapartida o HDL fica baixo, e esse desequilibrio, causa diversas doenças.

E qual é o equilíbrio para se manter os níveis bons de LDL e HDL?

Os níveis bons para se manter o LDL e HDL em equilíbrio é manter o LDL maior de 80 a 100 e o HDL maior ou igual a 70.

Nós devemos tomar o maior cuidado com os Triglicelídeos, pois eles não fazem bem para o nosso organismo.

Quando há excesso de triglicerídeos circulando no sangue, damos o nome de Hipertrigliceridemia, quadro que está muito relacionado ao risco de doenças cardiovasculares.

Mas o que são os Triglicerídeos?

São gorduras presentes na corrente sanguínea e tem relação direta com a síndrome metabólica, como obesidade, diabetes e resistência insulínica, risco cardiovascular, hipertensão arterial e dislipidemia, incluindo a Hipertrigliceridemia.

Resumindo, os Triglicerídeos são nada mais, nada menos que o Carboidrato Processado pela Indústria de Alimentos, e este Carboidrato Processado está presente no Pão, Bolo, Sorvete, Cerveja, Macarrão, Pizza, Queijo, Chocolate, etc.

Têm elevado índice glicêmico (alto teor de açúcar simples), poucas fibras, vitaminas e minerais, além de serem digeridos rapidamente.